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腊八已至,愿你万事“粥”全

文字:[大][中][小] 2020/1/3     浏览次数:    

俗话说
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八节已经转瞬到来
年味愈浓
今天,你喝粥了吗?

腊八节,俗称“腊八”
即是农历十二月初八
古人有祭祀祖先和神灵
祈求丰收吉祥的传统
一些地区有喝腊八粥的习俗

早在宋代,腊八喝粥已成风俗
不论是朝廷、官府、寺院
还是黎民百姓家都要做腊八粥
一碗粥传承千年历史
更传承着美好愿景

各地做腊八粥的花样
争奇竞巧,品种繁多
红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁…
精致一些可有二十多种食材

人们在腊月初七的晚上就开始忙碌
洗米、泡果、拨皮、去核、精拣
然后在半夜时分开始煮
再用微火炖到第二天清晨
腊八粥才算熬好了

吃过腊八饭,就把年来办
腊八开启了“年”的按钮
置办年货、洒扫庭院
家家户户渐渐开始“忙年”

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