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明智之选 ▏你有想过开一家粥店吗?

文字:[大][中][小] 2019/7/5     浏览次数:    

    粥作为健康养生的美食,很适合快餐店、休闲餐厅的经营模式;不少以养生为卖点的中高档餐厅也把粥作为招牌产品;粥以其清淡鲜美的味道赢得不少消费者的青睐。无论是创业者还是餐饮老手,开一家营养粥加盟店已成为众多创客们的明智之选。

    1.对于创业者:适合小额资本创业
    与其他餐饮业态相比较,粥店的资金投入较少,收回投资的周期比较短,经营风险相对较小,因此很适合初入餐饮业的创业者进行尝试。目前,粥店的毛利率通常能保持在40%以上,一般不到一年就可以收回投资。


    2.对于快餐企业:适合快速规模复制
    粥是中式快餐连锁企业必不可少的产品系列,由于对厨师的技术要求相对较低,便于流程化作业,因此比较容易形成标准化、集约化的经营模式。之所以业绩做得很好,与直营连锁的模式密不可分。

    3.对于正餐企业:调整结构提高盈利
    在餐饮业持续低迷的当下,很多中高端餐饮企业经营者把目光投向了快餐领域,纷纷转行卖起了盒饭。其实对于很多心有余而力不足的正餐企业,可以在经营中引入快餐元素,比如推出主打健康养生牌的粥品系列,一方面丰富了产品品类,另一方面以平价产品吸引更多顾客进门。


    4.加盟还是自己开店
    现在市面上的加盟店越来越多,尤以粥店等中式快餐企业为甚,很多粥店都有连锁加盟的经营项目。在选择加盟还是自己开店时,可以先考察一下加盟店的粥品口味和经营模式,判断是否适合当地的市场特点。如果加盟店与市场相匹配,完全可以在拷贝的基础上加以创新,这样做的成本会比较低,而且又能避开各种加盟风险。


    美粥美日加盟经营的美食产品,包括营养粥品、小吃、点心、热卤、酸辣粉、特色风味凉菜、各式饮品等。粥品种类繁多,口感好,清淡营养的,价格实惠,环境优雅。现代人生活节奏加快,越来越重视健康,而美粥美日既能满足消费者一日三餐的饮食需求,也能适应现社会的快节奏生活。美粥美日无疑是最佳的餐饮创业项目选择。


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